Math for the Professional Kitchen

Wysocki, Susan, Dreesen, Laura, Nothnagel, Michael, The Culinary Institute of America (CIA)

ISBN 10: 0470508965 ISBN 13: 9780470508961
Verlag: Wiley & Sons, Incorporated, John, 2013
Sprache: Englisch
Zustand: Gebraucht - Befriedigend Softcover

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