Meat, Poultry and Game: Supplement to the Composition of Foods

Sprache: Englisch

Verlag: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY, 1995

0851863809 / 9780851863801

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This book forms an essential, authoritative, up-to-date source of nutrient data and is an essential reference source for professionals and students of food science and nutrition.InhaltsverzeichnisIntroduction Tables: Symbols and abb.

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Titel
Meat, Poultry and Game: Supplement to the Composition of Foods
Autor
Crown Copyright
Verlag
ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY
Veröffentlichungsjahr
1995
Zustand
New
Einband
Kartoniert / Broschiert
Sprache
Englisch
ISBN-10
0851863809
ISBN-13
9780851863801

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