Meat Processing and Value Addition: Viable Business Venture in North East India

Verlag: Today & Tomorrow's Printers and Publishers, 2024

ISBN 10: 9391734847 (ISBN 13: 9789391734848)

Anbieter: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndienVedams eBooks (P) Ltd

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Contents: Preface. 1. Scope and Potential of Meat Processing Industry in North East India 2. Slaughtering Techniques and Hygienic Production of Pork 3. Slaughtering Techniques and Hygienic Production of Chicken 4. Commercial Value-Added Meat Products in Northeast India 5. Commercialization of Traditional Meat Products of North East India 6 . Commercialization of Functional Meat Products of Northeast India 7. Packaging Techniques of Meat and Meat Products 8. Establishment of Small-Scale Meat Processing Unit in Northeast India 9. Economic Analysis for Poultry Processing Unit in Northeast India 10. Cleaning and Sanitation Techniques for Meat Processing Unit 11. Regulatory Requirements for Establishment of Meat Processing Unit 12. Support Mechanism: Schemes for Meat Processing Sector.

Bestandsnummer des Verkäufers 156975

Bibliografische Details

Titel
Meat Processing and Value Addition: Viable Business Venture in North East India
Autor
G Kadirvel, M Muthukumar, R Thomas and Thameridus B Marak
Verlag
Today & Tomorrow's Printers and Publishers
Veröffentlichungsjahr
2024
Zustand
New
Einband
Hardcover

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