Mechanical Separation Processes in the Food Industry

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Inc Mai 2025, 2025

0128195231 / 9780128195239

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - Mechanical Separation Processes in the Food Industry, a volume in the Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry series, explains the processing operations and equipment necessary for mechanical separation unit operations, including filtration, centrifugation, sieving, metal detection, sedimentation, etc. These processes and unit operations are very important in the manufacture of products such as cream, fruit juices, beverages, refining of edible oils and sugar. The book's chapters emphasize basic texts relating to experimental, theoretical, computational, and/or applications of food engineering principles and the relevant processing equipment for mechanical separation unit operations.Written by experts in the field of food engineering, and in a simple and dynamic way, this book targets industrial engineers working in the field of food processing and within food factories to make them more familiar with the particular food processing operations and equipment.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780128195239

Titel
Mechanical Separation Processes in the Food Industry
Autor
Seid Mahd Jafari
Verlag
Elsevier Inc Mai 2025
Erscheinungsjahr
2025
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128195231
ISBN-13
9780128195239
Artikelgewicht
589 Gramm
Abmessungen
229x152x23 mm

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