ISBN 10: 0226706842 / ISBN 13: 9780226706849
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Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: The Medieval Kitchen is a delightful work in which historians Odile Redon, Franoise Sabban, and Silvano Serventi rescue from dark obscurity the glorious cuisine of the Middle Ages. Medieval gastronomy turns out to have been superb--a wonderful mlange of flavor, aroma, and color. Expertly reconstructed from fourteenth- and fifteenth-century sources and carefully adapted to suit the modern kitchen, these recipes present a veritable feast. The Medieval Kitchen vividly depicts the context and tradition of authentic medieval cookery. "This book is a delight. It is not often that one has the privilege of working from a text this detailed and easy to use. It is living history, able to be practiced by novice and master alike, practical history which can be carried out in our own homes by those of us living in modern times."--Wanda Oram Miles, The Medieval Review "The Medieval Kitchen, like other classic cookbooks, makes compulsive reading as well as providing a practical collection of recipes."--Heather O'Donoghue, Times Literary Supplement. Buchnummer des Verkäufers

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Inhaltsangabe: The Medieval Kitchen is a delightful work in which historians Odile Redon, Françoise Sabban, and Silvano Serventi rescue from dark obscurity the glorious cuisine of the Middle Ages. Medieval gastronomy turns out to have been superb—a wonderful mélange of flavor, aroma, and color. Expertly reconstructed from fourteenth- and fifteenth-century sources and carefully adapted to suit the modern kitchen, these recipes present a veritable feast. The Medieval Kitchen vividly depicts the context and tradition of authentic medieval cookery.

"This book is a delight. It is not often that one has the privilege of working from a text this detailed and easy to use. It is living history, able to be practiced by novice and master alike, practical history which can be carried out in our own homes by those of us living in modern times."—Wanda Oram Miles, The Medieval Review

"The Medieval Kitchen, like other classic cookbooks, makes compulsive reading as well as providing a practical collection of recipes."—Heather O'Donoghue, Times Literary Supplement

About the Author:  Edward Schneiderstudied music at Oxford and has translated several books on music and cooking. He was an editor at United Nations Headquarters.

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Bibliografische Details

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1.

Odile Redon, Francoise Sabban, Silvano Serventi
Verlag: University Of Chicago Press (1998)
ISBN 10: 0226706842 ISBN 13: 9780226706849
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Redon, Odile, Sabban, Françoise, Serventi, Silvano
Verlag: University Of Chicago Press (1998)
ISBN 10: 0226706842 ISBN 13: 9780226706849
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Books From California
(Simi Valley, CA, USA)
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Buchbeschreibung University Of Chicago Press, 1998. Hardcover. Buchzustand: Good. Cover shows minor wear. Ex-library copy with usual markings. Pages are clean, text and pictures are intact and unmarred. Buchnummer des Verkäufers mon0001638499

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Redon, Odile, Sabban, Françoise, Serventi, Silvano
Verlag: University Of Chicago Press (1998)
ISBN 10: 0226706842 ISBN 13: 9780226706849
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HPB-Ohio
(Dallas, TX, USA)
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Buchbeschreibung University Of Chicago Press, 1998. Hardcover. Buchzustand: Good. Item may show signs of shelf wear. Pages may include limited notes and highlighting. Includes supplemental or companion materials if applicable. Access codes may or may not work. Connecting readers since 1972. Customer service is our top priority. Buchnummer des Verkäufers mon0000963272

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Redon, Odile; Sabban, Françoise; Serventi, Silvano
Verlag: University Of Chicago Press
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Gonia Books
(Pleasant View, TN, USA)
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Buchbeschreibung University Of Chicago Press. Hardcover. Buchzustand: Fine. 0226706842. Buchnummer des Verkäufers VB-HBO-25368

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Odile Redon; FranCoise Sabban; Silvano Serventi; Translator-Edward Schneider
Verlag: University Of Chicago Press (1998)
ISBN 10: 0226706842 ISBN 13: 9780226706849
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(RICHMOND, TX, USA)
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Buchbeschreibung University Of Chicago Press, 1998. Hardcover. Buchzustand: Used: Good. Buchnummer des Verkäufers SONG0226706842

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Redon, Odile
Verlag: Publisher Not Specified (1998)
ISBN 10: 0226706842 ISBN 13: 9780226706849
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(Oxford, Vereinigtes Königreich)
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Odile Redon
Verlag: University Of Chicago Press 1998-07-06 (1998)
ISBN 10: 0226706842 ISBN 13: 9780226706849
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Sabban, Francoise; Serventi, Silvano Redon Odile;
Verlag: University Of Chicago Press (1998)
ISBN 10: 0226706842 ISBN 13: 9780226706849
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(St. Paul, MN, USA)
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Buchbeschreibung University Of Chicago Press, 1998. Hardcover. Buchzustand: f/f. A fine copy in a fine dust jacket. Buchnummer des Verkäufers 35345

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9.

Redon, Odile, Sabban, Françoise, Servent
Verlag: University Of Chicago Press (1998)
ISBN 10: 0226706842 ISBN 13: 9780226706849
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Murray Media
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10.

Redon, Odile; Sabban, Françoise; Serventi, Silvano
Verlag: University Of Chicago Press
ISBN 10: 0226706842 ISBN 13: 9780226706849
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Cloud 9 Books
(Wellington, FL, USA)
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