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Beschreibung:

Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: The Medieval Kitchen is a delightful work in which historians Odile Redon, Franoise Sabban, and Silvano Serventi rescue from dark obscurity the glorious cuisine of the Middle Ages. Medieval gastronomy turns out to have been superb--a wonderful mlange of flavor, aroma, and color. Expertly reconstructed from fourteenth- and fifteenth-century sources and carefully adapted to suit the modern kitchen, these recipes present a veritable feast. The Medieval Kitchen vividly depicts the context and tradition of authentic medieval cookery. "This book is a delight. It is not often that one has the privilege of working from a text this detailed and easy to use. It is living history, able to be practiced by novice and master alike, practical history which can be carried out in our own homes by those of us living in modern times."--Wanda Oram Miles, The Medieval Review "The Medieval Kitchen, like other classic cookbooks, makes compulsive reading as well as providing a practical collection of recipes."--Heather O'Donoghue, Times Literary Supplement. Buchnummer des Verkäufers

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Inhaltsangabe: The Medieval Kitchen is a delightful work in which historians Odile Redon, Françoise Sabban, and Silvano Serventi rescue from dark obscurity the glorious cuisine of the Middle Ages. Medieval gastronomy turns out to have been superb?a wonderful mélange of flavor, aroma, and color. Expertly reconstructed from fourteenth- and fifteenth-century sources and carefully adapted to suit the modern kitchen, these recipes present a veritable feast. The Medieval Kitchen vividly depicts the context and tradition of authentic medieval cookery.

"This book is a delight. It is not often that one has the privilege of working from a text this detailed and easy to use. It is living history, able to be practiced by novice and master alike, practical history which can be carried out in our own homes by those of us living in modern times."?Wanda Oram Miles, The Medieval Review

" The Medieval Kitchen, like other classic cookbooks, makes compulsive reading as well as providing a practical collection of recipes."?Heather O'Donoghue, Times Literary Supplement

Über den Autor:   Edward Schneiderstudied music at Oxford and has translated several books on music and cooking. He was an editor at United Nations Headquarters.

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Bibliografische Details

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ISBN 10: 0226706842 ISBN 13: 9780226706849
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(Seattle, WA, USA)
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Buchbeschreibung Buchzustand: Good. May have some shelf-wear due to normal use. Buchnummer des Verkäufers 0KVBKC000OEB

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Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi
Verlag: University Of Chicago Press
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Buchbeschreibung University Of Chicago Press. Hardcover. Buchzustand: GOOD. book was well loved but cared for. Possible ex-library copy with all the usual markings and stickers. Some light textual notes, highlighting and underling. Buchnummer des Verkäufers 2754958624

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Odile Redon, Francoise Sabban, Silvano Serventi
Verlag: University Of Chicago Press (1998)
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Buchbeschreibung University Of Chicago Press, 1998. Buchzustand: Good. N/A. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP9044639

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Odile Redon, Francoise Sabban, Silvano Serventi
Verlag: University Of Chicago Press (1998)
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Buchbeschreibung University Of Chicago Press, 1998. Buchzustand: Fair. N/A. Shows definite wear, and perhaps considerable marking on inside. Buchnummer des Verkäufers GRP95379341

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Redon, Odile; Sabban, Françoise; Serventi, Silvano
Verlag: University Of Chicago Press
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Buchbeschreibung University Of Chicago Press. Hardcover. Buchzustand: Good. 0226706842 . Buchnummer des Verkäufers LTK2421.1AMHMHM040617O0354P

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Odile Redon; FranCoise Sabban; Silvano Serventi; Translator-Edward Schneider
Verlag: University Of Chicago Press (1998)
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Buchbeschreibung University Of Chicago Press, 1998. Hardcover. Buchzustand: Used: Good. Buchnummer des Verkäufers SONG0226706842

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Odile Redon, Fran‡oise Sabban and Silvano Serventi
ISBN 10: 0226706842 ISBN 13: 9780226706849
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(Pittsford, NY, USA)
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ISBN 10: 0226706842 ISBN 13: 9780226706849
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Buchbeschreibung Buchzustand: VeryGood. Hard cover book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and are not marred by notes or highlighting. The spine is undamaged. Dust jacket is clean with minimal signs of wear. This is a ex library book, stickers and markings accordingly. 100% satisfaction guaranteed. Buchnummer des Verkäufers 1ZL9FQ000HWE

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Odile Redon
Verlag: UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS 1
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Buchbeschreibung UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS 1. Hardcover. Buchzustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. HARDCOVER Legendary independent bookstore online since 1994. Reliable customer service and no-hassle return policy. General. Book: USED, Good. Dust Jacket: Good. Bookseller Inventory # 06978022670684901. Buchnummer des Verkäufers 06978022670684901

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Sabban, Francoise; Serventi, Silvano Redon Odile;
Verlag: University Of Chicago Press (1998)
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