Metal Surfaces

Sprache: Englisch

Verlag: MDPI AG, 2021

3036510125 / 9783036510125

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This new MDPI book should be of interest to a wide range of readers. Students of a variety of faculties, employees of the food industry, producers of functional food, farmers, and nutritionists will certainly be interested. The book provides new information on legumes, their nutritional value, the content of biologically active compounds, and changes in the activity of these compounds as a result of the application of various technological processes. The book will not only increase the knowledge of readers but also potentially motivate them to change their diets by including legumes on the menu. According to nutritionists' recommendations, such a change has a positive effect on health Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 508.

Titel
Metal Surfaces
Verlag
MDPI AG
Erscheinungsjahr
2021
Zustand
Neu
Einband
Gebundene Ausgabe
Sprache
Englisch
ISBN-10
3036510125
ISBN-13
9783036510125
Artikelgewicht
508 Gramm

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