Microalgae in Health and Disease Prevention

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science & Technology, Academic Press Jul 2018, 2018

0128114053 / 9780128114056

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Neuware - Microalgae in Health and Disease Prevention is a comprehensive reference that addresses the historical and potential use of microalgae, its extracts, secondary metabolites, and molecular constituents for enhancing human health and preventing diseases. Each chapter features an overview, and the book includes coverage of microalgae biology, harmful algae, the use of microalgae in alcohol and food, and as sources of macronutrients, micronutrients, vitamins, and minerals. The historical use of microalgae, in addition to its potential use as a nutraceutical and cosmeceutical, is also addressed. The book provides coverage of relevant, up-to-date research as assembled by a group of contributors who are dedicated to the advancement of microalgae use in health, diet and nutrition.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780128114056

Titel
Microalgae in Health and Disease Prevention
Autor
Ira Levine
Verlag
Elsevier Science & Technology, Academic Press Jul 2018
Veröffentlichungsjahr
2018
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128114053
ISBN-13
9780128114056
Artikelgewicht
930 Gramm
Abmessungen
276x215x41 mm

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