Microbial Beta Glucanases : Molecular Structure, Functions and Applications

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 2022

9811964653 / 9789811964657

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book offers an overview of the current knowledge on beta glucanase enzymes derived from actinobacterial source, their structure, functions and industrial applications. It summarizes the exploitation of actinomycetes, assay methods for beta glucanase screening, structural characterisation, genetic engineering, protein engineering, strategies for purification, characterisation and finally how to synthesize a hybrid enzyme of beta glucanases.Enzyme beta glucanases have considerable interest in industrial biotechnology owing to its distinct effect on the hydrolysis of insoluble beta glucan molecules and applications in particular industrial sectors such as food, feed and beverages industries. The beta glucanases are characterized extensively in microorganisms viz. bacteria, fungi and also in plants. A wide varieties of actinobacterial beta- glucanases have exclusively active on beta-glucan substrates and cleave the mixed linkage beta-glucan chains at different points. This is significant for picking precise substrates for the assay of each type of enzymes within this enzyme groups. The well recognized specificity and mechanism of action within the enormous substrates allow to understand that most of them are varied from cellulases, excluding beta-1,4-glucanases. The progress in genetic and protein engineering in actinobacterial beta glucanases improves the stability, activity and thermodynamic properties in relation with industrial relevance.This book will be useful for researchers and students engaged in industrial biotechnology, enzyme production, molecular biology, protein engineering and many more.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9789811964657

Titel
Microbial Beta Glucanases : Molecular Structure, Functions and Applications
Autor
N. S. Pradeep
Verlag
Springer
Erscheinungsjahr
2022
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
9811964653
ISBN-13
9789811964657
Artikelgewicht
431 Gramm
Abmessungen
241x160x17 mm

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