Microbial Control and Food Preservation

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, Humana Jun 2019, 2019

1493985191 / 9781493985197

Serie: Buch 21 von 30 - Food Microbiology and Food Safety

Anbieter: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Deutschlandbuchversandmimpf2000

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

AbeBooks-Verkäufer/-in seit 23. Januar 2017

Artikel dieses Verkäufers ansehen
Softcover

Zustand: Neu

EUR 165,84

EUR 60,00 Versand 
Versand von Deutschland nach USA

Anzahl: 1 verfügbar

In den Warenkorb
Kostenlose Rückgaben innerhalb von 30 Tagen

Artikelbeschreibung vom Verkäufer

This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This edited volume provides up-to-date information on recent advancements in efforts to enhance microbiological safety and quality in the field of food preservation. Chapters from experts in the field cover new and emerging alternative food preservation techniques and highlight their potential applications in food processing. A variety of different natural antimicrobials are discussed, including their source, isolation, industrial applications, and the dosage needed for use as food preservatives. In addition, the efficacy of each type of antimicrobial, used alone or in combination with other food preservation methods, is considered. Factors that limit the use of antimicrobials as food preservatives, such as moisture, temperature, and the ingredients comprising foods, are also discussed. Finally, consumer perspectives related to the acceptance of various preservation approaches for processed foods are described.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 444 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781493985197

Titel
Microbial Control and Food Preservation
Autor
Vijay K. Juneja
Verlag
Springer, Humana Jun 2019
Veröffentlichungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1493985191
ISBN-13
9781493985197
Artikelgewicht
762 Gramm
Abmessungen
235x155x23 mm
Serie
Buch 21 von 30: Food Microbiology and Food Safety

buchversandmimpf2000

Emtmannsberg, BAYE, Deutschland

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

AbeBooks-Verkäufer/-in seit 23. Januar 2017

Versandkosten von Deutschland nach USA

Artikel60 bis 60 Werktage60 bis 60 Werktage
Erster ArtikelEUR 60,00EUR 75,00
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.

Zahlungsarten

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • PayPal
  • Vorauskasse

Shop-Beschreibung

Impressum Thorsten Retsch Buchversand Mimpf2000 Oberölschnitz 16 95517 Emtmannsberg Deutschland Telefon: 09209-2023188 Email: mimpf2000@online.de USt-ID-Nr.: DE 235096871 Wir führen gebrauchte Bücher aus allen Sparten der Literatur

Spezialisierung

Modernes Antiquariat - Bücher von 1960 bis heute

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

buchversandmimpf2000

Deutschland