Microbial Decontamination of Food

Sprache: Englisch

Verlag: Springer Nature Singapore Okt 2023, 2023

9811951160 / 9789811951169

Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, DeutschlandBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

AbeBooks-Verkäufer/-in seit 11. Januar 2012

Artikel dieses Verkäufers ansehen
Softcover

Zustand: Neu

EUR 160,49

EUR 23,00 Versand 
Versand von Deutschland nach USA

Anzahl: 2 verfügbar

In den Warenkorb
Kostenlose Rückgaben innerhalb von 30 Tagen

Artikelbeschreibung vom Verkäufer

This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Food is contaminated in the production chain and is the point of concern among the consumers and industries. There is also a considerable increase in foodborne outbreaks, which possess the challenge to industry associated with the production of processed food. Various strategies are used to prevent the contamination during postharvest stage, storage and distribution. Different methods are exploited for degrading or eliminating the microbial contamination from food commodities. The conventional techniques used for decontamination demanded a considerable requirement for novel technologies, which are efficient, environmental friendly, and cost-effective. Novel technologies efficiently remove the contamination without adversely affecting the nutritional properties and sensory characteristics of food material. There is a lack of scientific information on the microbial decontamination of different food commodities such as fruits, vegetables, cereals, sprouts, microgreens, meat, poultry, milk, nut, spices etc. under one umbrella. The application of conventional and novel technologies for improving the food safety of individual food commodities will be addresses in this book.Written by several experts in the field, this book is a valuable source for students, scientists, and professionals in food science, food microbiology, food technology, food processing, and other allied sciences. 328 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9789811951169

Titel
Microbial Decontamination of Food
Autor
Shabir Ahmad Mir
Verlag
Springer Nature Singapore Okt 2023
Veröffentlichungsjahr
2023
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
9811951160
ISBN-13
9789811951169
Artikelgewicht
559 Gramm
Abmessungen
235x155x17 mm

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

Bergisch Gladbach, Deutschland

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

AbeBooks-Verkäufer/-in seit 11. Januar 2012

Versandkosten von Deutschland nach USA

Artikel5 bis 15 Werktage5 bis 15 Werktage
Erster ArtikelEUR 23,00EUR 23,00
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.

Zahlungsarten

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Banküberweisung
  • PayPal
  • Vorauskasse

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

Deutschland