Microbiological Analysis of Foods and Food Processing Environments

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science, 2021

0323916511 / 9780323916516

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Includes basic microbiological methods used in the counting of microbial groups from foods and other samples Covers the indicators of pathogenic and spoilage microorganisms from foods and other samples Incorporates identification .

Bestandsnummer des Verkäufers 487329876

Titel
Microbiological Analysis of Foods and Food Processing Environments
Autor
Osman Erkmen
Verlag
Elsevier Science
Erscheinungsjahr
2021
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0323916511
ISBN-13
9780323916516

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