Microbiological control of foodstuffs

Sprache: Englisch

Verlag: Our Knowledge Publishing Apr 2023, 2023

6205953463 / 9786205953464

Anbieter: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Deutschlandbuchversandmimpf2000

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Microorganisms are present everywhere in our environment. Many germs are harmless, others are pathogenic and can establish a disease. Food can be a real culture medium for these microorganisms. They are then capable of causing various ailments in the consumer. The microbiological examination is an essential tool for assessing the level of contamination of foodstuffs and the nature of their microflora. In this modest work, the microbiological quality of the collected foods was evaluated by determining the levels of contamination in total aerobic mesophilic flora, total and fecal coliforms, Staphylococcus aureus and yeasts and molds, in addition to the search for Salmonella, Clostridium perfringens and Shigella.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 52 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9786205953464

Titel
Microbiological control of foodstuffs
Autor
Chaymae Rochdi
Verlag
Our Knowledge Publishing Apr 2023
Erscheinungsjahr
2023
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
6205953463
ISBN-13
9786205953464
Artikelgewicht
96 Gramm
Abmessungen
220x150x4 mm

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