Milk Production, Processing and Marketing

Khalid Javed

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Sprache: Englisch

Verlag: Intechopen, 2019

1789857295 / 9781789857290

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Milk is considered as a complete diet for an infant and contains essential nutrients for the development of young mammals. The substances in milk provide energy and antibodies that help protect against infection. Most farmers are paid for the quality and composition of their milk. Whole milk, once approved for use, is pumped into storage silos where it undergoes pasteurization, homogenization, separation, and further processing. Milk is a highly perishable commodity because it is an excellent medium for the growth of microorganisms - particularly bacterial pathogens - that can cause spoilage as well as diseases in consumers. Milk processing allows the preservation of milk for days, weeks, or months and helps to reduce food-borne illness.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781789857290

Titel
Milk Production, Processing and Marketing
Autor
Khalid Javed
Verlag
Intechopen
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1789857295
ISBN-13
9781789857290
Artikelgewicht
589 Gramm
Abmessungen
266x185x19 mm

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