Modeling Drying Processes

Sprache: Englisch

Verlag: Cambridge University Press, 2013

1107012104 / 9781107012103

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This comprehensive summary of the state of the art and the ideas behind the reaction engineering approach (REA) to drying processes is an ideal resource for researchers, academics and industry practitioners. Starting with the formulation, modelling and applications of the lumped-REA, it goes on to detail the use of the REA to describe local evaporation and condensation, and its coupling with equations of conservation of heat and mass transfer, called the spatial-REA, to model non-equilibrium multiphase drying. Finally, it summarises other established drying models, discussing their features, limitations and comparisons with the REA. Application examples featured throughout help fine-tune the models and implement them for process design and the evaluation of existing drying processes and product quality during drying. Further uses of the principles of REA are demonstrated, including computational fluid dynamics-based modelling, and further expanded to model other simultaneous heat and mass transfer processes.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781107012103

Titel
Modeling Drying Processes
Autor
Xiao Dong Chen
Verlag
Cambridge University Press
Erscheinungsjahr
2013
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1107012104
ISBN-13
9781107012103
Artikelgewicht
624 Gramm
Abmessungen
250x175x18 mm

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