Modern Sous Vide. Cooking at Home: cookbook

Sprache: Englisch

Verlag: CreateSpace Independent Publishing Platform, San Bernardino, Ca. USA, 2017

1974154890 / 9781974154890

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Anbieter: Stillwaters Environmental Ctr of the Great Peninsula Conservancy, Kingston, WA, USAStillwaters Environmental Ctr of the Great Peninsula Conservancy

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This book is almost in as new condition. This book is about cooking under vacuum (sous vide in French) and is a method where ingredients are vacuum sealed in a plastic bag and then placed in a water or steam bath, and cooked for long periods of time at low heat, producing food that is evenly cooked through without overcooking the outside. This unique cooking method allows cooks of all calibers to make delicious meals. The first chapter describes the cooking method and then there are recipes for breakfast, lunch, and dinner. Proceeds from the sale of this book benefit environmental restoration and education.

Bestandsnummer des Verkäufers 007806

Titel
Modern Sous Vide. Cooking at Home: cookbook
Autor
Ragnarson, Victor
Verlag
CreateSpace Independent Publishing Platform, San Bernardino, Ca. USA
Erscheinungsjahr
2017
Zustand
Fine
Schutzumschlag
No Jacket
Einband
Soft cover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1974154890
ISBN-13
9781974154890
Abmessungen
6" x 9" Tall

Stillwaters Environmental Ctr of the Great Peninsula Conservancy

Kingston, WA, USA

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Shopbeschreibung

Stillwaters is an environmental education center in Kingston WA, operated by the Great Peninsula Conservancy. All book sales directly support community and school-based nature education, as well as preservation and restoration projects.

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

Stillwaters Environmental Education Center

26059 Barber Cut Off Road NE
Kingston, WA USA 98346