Mycotoxins and Food Safety

Sprache: Englisch

Verlag: Intechopen Okt 2020, 2020

1789848741 / 9781789848748

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Foodborne illnesses are a global public health concern with implications worldwide. Mycotoxins are naturally occurring toxins produced by microfungi that are capable of causing disease and death in. living organisms. They are recognized as a major economic problem due to their impact on human health, animal productivity, and.domestic and.international.trade. This book provides updated information about foodborne mycotoxins, their toxicities, new determination methods, prevention strategies, and regulations around the world. 180 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781789848748

Titel
Mycotoxins and Food Safety
Autor
Suna Sabuncuoglu
Verlag
Intechopen Okt 2020
Veröffentlichungsjahr
2020
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1789848741
ISBN-13
9781789848748
Artikelgewicht
609 Gramm
Abmessungen
266x185x17 mm

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