Nanosensing and Bioanalytical Technologies in Food Quality Control

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 2023

9811670315 / 9789811670312

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book reviews applications of nanomaterial and nanodevices in the food industry. It also discusses the advanced bioanalytical techniques, including Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA), immunoanalytical techniques, monoclonal antibody-based immunological techniques for detecting food adulterations and allergens. It comprehensively covers electrode modification and nano-engineered fabrication of biosensors to enhance their functionalities for utilization in food industries. The book highlights the utilization of nanobiosensors for food safety and quality analysis, such as detection of toxin, food-borne pathogen, allergen, and evaluation of toxicity. Further, it also summarizes the recent advances in nanodevices such as nano-systems, nano-emulsions, nanopesticide, nanocapsule and their applications in the food industry. Lastly, it covers nanomaterial-based sensors for drug analysis in diverse matrices. It serves as an invaluable source of information for professionals, researchers, academicians, and students related to food science and technology.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9789811670312

Titel
Nanosensing and Bioanalytical Technologies in Food Quality Control
Autor
Pranjal Chandra
Verlag
Springer
Veröffentlichungsjahr
2023
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
9811670315
ISBN-13
9789811670312
Artikelgewicht
674 Gramm
Abmessungen
235x155x25 mm

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