Nanotechnology and Functional Foods : Effective Delivery of Bioactive Ingredients

Sabliov, Cristina M. (EDT); Chen, Hongda (EDT); Yada, Rickey Y. (EDT)

ISBN 10: 1118462203 ISBN 13: 9781118462201
Verlag: Wiley-Blackwell, 2015
Sprache: Englisch
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