Neglected and Underutilized Crops - Towards Nutritional Security and Sustainability

Sprache: Englisch

Verlag: Springer Nature Singapore Okt 2022, 2022

9811638780 / 9789811638787

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book covers important topics on various neglected and underutilised crops (vegetables, cereals, fruit crops). It gives an overview of the potential, availability of genetic and genomic resources, and the future prospects of these food crops. The book presents different chapters on the importance of underutilised crops with respect to sustainable agriculture and describes the approaches that must be followed for improving the yield and production of these crops. It covers a wide range of food crops such as millet, buckwheat, underutilised spices, underutilised vegetables and underutilised fruit crops. It also provides insights on what smart foods are And, whether these neglected crops qualify as smart foods This up-to-date and informative book is meant for food scientists, geneticists, breeders and biotechnologists. It is of interest to students, researchers and course instructors in these fields. 280 pp. Englisch. …

Bestandsnummer des Verkäufers 9789811638787

Titel
Neglected and Underutilized Crops - Towards Nutritional Security and Sustainability
Autor
Sajad Majeed Zargar
Verlag
Springer Nature Singapore Okt 2022
Erscheinungsjahr
2022
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
9811638780
ISBN-13
9789811638787
Artikelgewicht
480 Gramm
Abmessungen
235x155x15 mm

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