New Century Chinese cooking tutorials Vocational Training courses in hotel management planning materials(Chinese Edition)

Sprache: Chinesisch

Verlag: Dalian University of Technology Press

7561173180 / 9787561173183

Anbieter: liu xing, Nanjing, JS, Chinaliu xing

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Pub Date: 2012-09-01 Pages: 223 Language: Chinese Publisher: Dalian University of Technology Press. New Century Chinese cooking tutorials Vocational Training courses in hotel management planning materials includes eight skills. work skills that spoon. knife skills. food carving skills. production and cold dishes cold dish fight swing skills. cooking skills of primary processing of raw materials. processing and preliminary sizing Guahu skills cooked. seasoned skills. hot production skills. Lea.

Bestandsnummer des Verkäufers BY014091

Bibliografische Details

Titel
New Century Chinese cooking tutorials Vocational Training courses in hotel management planning materials(Chinese Edition)
Autor
SHEN YUE . PING XUE REN . XIN SHI JI GAO ZHI GAO ZHUAN JIAO CAI BIAN SHEN WEI YUAN HUI BIAN
Verlag
Dalian University of Technology Press
Zustand
New
Einband
paperback
Sprache
Chinesisch
ISBN-10
7561173180
ISBN-13
9787561173183

liu xing

Nanjing, JS, China

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