My New Indian Kitchen
Vij, Vikram; Muttoo, Jennifer (CON)
Sprache: Englisch
Verlag: Figure 1 Publishing, 2025
- Hardcover
- Gebraucht

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- Titel
- My New Indian Kitchen
- Autor
- Vij, Vikram; Muttoo, Jennifer (CON)
- Verlag
- Figure 1 Publishing
- Erscheinungsjahr
- 2025
- Zustand
- As New
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1773272616
- ISBN-13
- 9781773272610
“Vikram Vij is one of the greatest chefs on the planet.”
–Michael Bublé
80 exciting new Indian recipes from one of North America’s most innovative and beloved chefs.
Celebrated chef, bestselling author, and media personality Vikram Vij is known for his innovative and elevated approach to Indian cooking. The New York Times has praised his flagship restaurant Vij’s as “easily among the finest Indian restaurants in the world” and the Michelin Guide awarded it a Bib Gourmand designation in 2023 and 2024. More than 30 years after it opened, diners still flock to Vij’s to enjoy his signature dishes, like the wine-marinated lamb popsicles that offer a modern take on Indian food.
Never one to rest on his laurels, Vikram is back in My New Indian Kitchen with 80 easy-to-follow recipes that marry the vibrant flavors of Indian cuisine with elegant culinary techniques. Designed with the home chef in mind, these dishes are accessible, comforting, imaginative—and unmistakably Vij’s.
Recipes include:
- Chilled Pea Soup with Fried Mint
- Burrata with Spiced Fig-Mango Chutney
- Gnocchi with Garam Masala Tomato Sauce and Paneer
- Spicy Cod Pakoras
- Vij’s Chicken Korma
- Chili-Spiced Lamb Rogan Josh
- Indian Tiramisu
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Über die Autorin bzw. den Autor
Jennifer Muttoo is passionate about the hospitality industry, bringing extensive expertise in hotel and restaurant management. As the leader of J Marketing, she specializes in elevating the social media presence of restaurants and emerging chefs, while celebrating the artistry and innovation behind memorable dining experiences for renowned brands like Vij’s Restaurant. Jennifer loves to travel and experience different cuisines. With more than two decades of experience and an unwavering passion for the industry, Jennifer is based in Ottawa, Canada.
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