The New Professional Chef - 5th Edition (The Culinary Institute of America)

Sprache: Englisch

Verlag: Van Nostrand Reinhold Company, NY, 1991

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At least very good plus with no markings and very light cover wear. 869 pages. Illustrated and in color. Size: Folio - over 12" - 15" tall.

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Bibliografische Details

Titel
The New Professional Chef - 5th Edition (The Culinary Institute of America)
Autor
Bocuse, Paul; Metz, Ferdinand -etal
Verlag
Van Nostrand Reinhold Company, NY
Veröffentlichungsjahr
1991
Zustand
VG Plus
Schutzumschlag
No Jacket as Expected
Einband
Glossy Hardback
Sprache
Englisch
Ausgabe
#1 in Line.

Jeff Stark

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