ISBN 10: 1844003256 / ISBN 13: 9781844003259
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Inhaltsangabe: I always put something special in my food-my heart, or kokoro as we say in Japanese-and, you, of course, must put your own heart into your own cooking." --Nobu Matsuhisa

* Nobu is one of the most loved and best-known celebrity chefs in North America, respected as a culinary innovator of easily prepared, culturally fused Japanese cuisine.

Nobu draws upon his extensive training in Tokyo and his life abroad in Peru, Argentina, and Alaska, as well as his own Michelin-rated, award-winning restaurants worldwide, to create unusual and ingenious East-meets-West dishes like Chilled Pea Shoot Soup with Caviar, Oysters with Pancetta, Iberian Pork Shabu Shabu, and the Japanese Mojito, which herald his ability to explore a confluence of cultures and tastes.

Nobu style is synonymous with flexibility, freshness, quality, and above all, simplicity. Nobu West is for cooks of all experience levels, providing advice; descriptions of unfamiliar flavorings, ingredients, and techniques; and helpful step-by-step illustrations along with tantalizing, full-color photographs.

Über den Autor: Nobuyuki Matsuhisa owns more than fifteen restaurants worldwide in such cities as Miami, Aspen, Las Vegas, Dallas, London, Milan, Tokyo, and Hong Kong. Previous cookbooks include Nobu and Nobu Now. He lives in Beverly Hills. Mark Edwards is the head chef of Michelin-starred Nobu London. Photographer Eiichi Takahashi won the 2006 James Beard photography award for Nobu Now.

Nobuyuki Matsuhisa owns more than fifteen restaurants worldwide in such cities as Miami, Aspen, Las Vegas, Dallas, London, Milan, Tokyo, and Hong Kong. Previous cookbooks include Nobu and Nobu Now. He lives in Beverly Hills. Mark Edwards is the head chef of Michelin-starred Nobu London. Photographer Eiichi Takahashi won the 2006 James Beard photography award for Nobu Now.

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Bibliografische Details

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1.

Matsuhisa, Nobu
Verlag: Quadrille Publishing, London (2007)
ISBN 10: 1844003256 ISBN 13: 9781844003259
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Buchbeschreibung Quadrille Publishing, London, 2007. Hard Cover. Buchzustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: Fine. 4to - over 9¾" - 12" tall. USO-This large hard cover is FINE in a FINE DJ. Appears to be signed by one of the chefs on the FFEP, but unsure. NO foreign or Priority shipments on this title. black w/white lettering 4to - over 9¾" - 12" tall 0.0. Buchnummer des Verkäufers January2-14ahb6

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Matsuhisa, Nobu; Edwards, Mark
Verlag: Alhambra Editions
ISBN 10: 1844003256 ISBN 13: 9781844003259
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Cloud 9 Books
(Wellington, FL, USA)
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Buchbeschreibung Alhambra Editions. Hardcover. Buchzustand: Fine. 1844003256 Like New Condition. Buchnummer des Verkäufers LN6.1684220

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Matsuhisa N; Edwards M
Verlag: Quadrille (2006)
ISBN 10: 1844003256 ISBN 13: 9781844003259
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Revaluation Books
(Exeter, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Quadrille, 2006. Hardcover. Buchzustand: Brand New. 256 pages. In Stock. Buchnummer des Verkäufers zk1844003256

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Matsuhisa, Nobu; Edwards, Mark
Verlag: Alhambra Editions (2006)
ISBN 10: 1844003256 ISBN 13: 9781844003259
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Booked Again
(Summit, NJ, USA)
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Buchbeschreibung Alhambra Editions, 2006. Hardcover. Buchzustand: Good. Good condition, some are ex-library and can have markings. Buchnummer des Verkäufers GD-272-65-8393818

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Matsuhisa, Nobu; Edwards, Mark
Verlag: Alhambra Editions (2006)
ISBN 10: 1844003256 ISBN 13: 9781844003259
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Booked Again
(Summit, NJ, USA)
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Buchbeschreibung Alhambra Editions, 2006. Hardcover. Buchzustand: Very Good. Very good. Buchnummer des Verkäufers HH-272-65-8393818

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Matsuhisa, Nobu; Edwards, Mark
Verlag: Alhambra Editions (2006)
ISBN 10: 1844003256 ISBN 13: 9781844003259
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
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Buchbeschreibung Alhambra Editions, 2006. Hardcover. Buchzustand: Very Good. Buchnummer des Verkäufers P021844003256

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Matsuhisa, Nobu; Edwards, Mark
Verlag: Alhambra Editions
ISBN 10: 1844003256 ISBN 13: 9781844003259
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Cloud 9 Books
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Buchbeschreibung Alhambra Editions. Hardcover. Buchzustand: New. 1844003256 New Condition. Buchnummer des Verkäufers NEW6.1684220

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Matsuhisa, Nobu; Edwards, Mark
Verlag: Alhambra Editions (2006)
ISBN 10: 1844003256 ISBN 13: 9781844003259
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
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ISBN 10: 1844003256 ISBN 13: 9781844003259
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BWB
(Valley Stream, NY, USA)
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Buchbeschreibung Buchzustand: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Buchnummer des Verkäufers 97818440032590000000

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10.

Matsuhisa, Nobu; Edwards, Mark
Verlag: Alhambra Editions (2006)
ISBN 10: 1844003256 ISBN 13: 9781844003259
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Anbieter
Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
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Buchbeschreibung Alhambra Editions, 2006. Hardcover. Buchzustand: New. Buchnummer des Verkäufers P111844003256

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