Nobu West

Matsuhisa, Nobu/ Edwards, Mark/ Takahashi, Eiichi (PHT)

Verlag: Andrews McMeel Pub, 2011
ISBN 10: 0740765477 / ISBN 13: 9780740765476
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Inhaltsangabe: I always put something special in my food-my heart, or kokoro as we say in Japanese-and, you, of course, must put your own heart into your own cooking." --Nobu Matsuhisa

* Nobu is one of the most loved and best-known celebrity chefs in North America, respected as a culinary innovator of easily prepared, culturally fused Japanese cuisine.

Nobu draws upon his extensive training in Tokyo and his life abroad in Peru, Argentina, and Alaska, as well as his own Michelin-rated, award-winning restaurants worldwide, to create unusual and ingenious East-meets-West dishes like Chilled Pea Shoot Soup with Caviar, Oysters with Pancetta, Iberian Pork Shabu Shabu, and the Japanese Mojito, which herald his ability to explore a confluence of cultures and tastes.

Nobu style is synonymous with flexibility, freshness, quality, and above all, simplicity. Nobu West is for cooks of all experience levels, providing advice; descriptions of unfamiliar flavorings, ingredients, and techniques; and helpful step-by-step illustrations along with tantalizing, full-color photographs.

Über den Autor: Nobuyuki Matsuhisa owns more than fifteen restaurants worldwide in such cities as Miami, Aspen, Las Vegas, Dallas, London, Milan, Tokyo, and Hong Kong. Previous cookbooks include Nobu and Nobu Now. He lives in Beverly Hills. Mark Edwards is the head chef of Michelin-starred Nobu London. Photographer Eiichi Takahashi won the 2006 James Beard photography award for Nobu Now.

Nobuyuki Matsuhisa owns more than fifteen restaurants worldwide in such cities as Miami, Aspen, Las Vegas, Dallas, London, Milan, Tokyo, and Hong Kong. Previous cookbooks include Nobu and Nobu Now. He lives in Beverly Hills. Mark Edwards is the head chef of Michelin-starred Nobu London. Photographer Eiichi Takahashi won the 2006 James Beard photography award for Nobu Now.

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Bibliografische Details

Titel: Nobu West
Verlag: Andrews McMeel Pub
Erscheinungsdatum: 2011
Einband: Hardcover
Zustand: Very Good

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1.

Matsuhisa, Nobu
Verlag: Andrews McMeel Publishing (2007)
ISBN 10: 0740765477 ISBN 13: 9780740765476
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Buchbeschreibung Andrews McMeel Publishing, 2007. Hardcover. Buchzustand: Good. 0740765477 Minor wear, including corner bumps and light marks to cover. Otherwise in very good used condition, with clean unmarked pages, spine intact, bindings firm. Buchnummer des Verkäufers 170503N1-36

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Nobu Matsuhisa
Verlag: ANDREWS MCMEEL PUBLISHING (2007)
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Buchbeschreibung ANDREWS MCMEEL PUBLISHING, 2007. Hardcover. Buchzustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. HARDCOVER Legendary independent bookstore online since 1994. Reliable customer service and no-hassle return policy. Used. Book: USED, Good. Dust Jacket: Good. Bookseller Inventory # 01978074076547608. Buchnummer des Verkäufers 01978074076547608

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Nobu Matsuhisa
Verlag: Andrews McMeel Publishing (2007)
ISBN 10: 0740765477 ISBN 13: 9780740765476
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Buchbeschreibung Andrews McMeel Publishing, 2007. Hardcover. Buchzustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: Fine. Near-new. Buchnummer des Verkäufers 47 481

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Matsuhisa, Nobu
Verlag: Andrews McMeel Publishing
ISBN 10: 0740765477 ISBN 13: 9780740765476
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(Montgomery, IL, USA)
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Buchbeschreibung Andrews McMeel Publishing. Hardcover. Buchzustand: Good. 0740765477 Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Buchnummer des Verkäufers Z0740765477Z3

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Nobu Matsuhisa
Verlag: Andrews McMeel Publishing 2007-03-01 (2007)
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Buchbeschreibung Andrews McMeel Publishing 2007-03-01, 2007. Hardcover. Buchzustand: good. 1ST. 0740765477. Buchnummer des Verkäufers 713303

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Matsuhisa, Nobu
Verlag: Andrews McMeel Publishing (2007)
ISBN 10: 0740765477 ISBN 13: 9780740765476
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Buchbeschreibung Andrews McMeel Publishing, 2007. Hardcover. Buchzustand: Good. 0740765477 No dust-jacket. Book has light marks and bumps, otherwise in very good used condition, with clean unmarked pages, spine intact, bindings firm. Buchnummer des Verkäufers 170330KABPMF-020

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Nobu Matsuhisa; Mark Edwards
Verlag: Andrews McMeel Publishing (2007)
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Matsuhisa, Nobu; Edwards, Mark
Verlag: Andrews McMeel Publishing, U.S.A. (2007)
ISBN 10: 0740765477 ISBN 13: 9780740765476
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Nobu Matsuhisa
ISBN 10: 0740765477 ISBN 13: 9780740765476
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Castle Rock
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Matsuhisa, Nobu
Verlag: Andrews McMeel Publishing (2007)
ISBN 10: 0740765477 ISBN 13: 9780740765476
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