Non-Thermal Approaches in Extraction of Bioactive Compounds from Diverse Food Sources

Sprache: Englisch

Verlag: CRC Press, 2026

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Mahendran Radhakrishnan obtained BTech. in Chemical Engineering and MTech. in Industrial Biotechnology from SASTRA University, Thanjavur, Tamil Nadu. He did PhD in Food Process Engineering from Tamil Nadu Agricultural University, Coimbatore, India.

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Titel
Non-Thermal Approaches in Extraction of Bioactive Compounds from Diverse Food Sources
Verlag
CRC Press
Erscheinungsjahr
2026
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1032777532
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