Non-Thermal Processing Technologies for the Meat, Fish, and Poultry Industries

Sprache: Englisch

Verlag: CRC Press, 2025

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. M. Selvamuthukumaran, PhD, is Associate Professor, School of Food Science &amp Post harvest Technology, Institute of Technology, Haramaya University, Dire Dawa, Ethiopia. He received his PhD in Food Science from the University of Mysore.

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Titel
Non-Thermal Processing Technologies for the Meat, Fish, and Poultry Industries
Verlag
CRC Press
Erscheinungsjahr
2025
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
103217143X
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E-Mail: abe@moluna.de
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