Details current and emerging light-based technologies and their application in food processing. It introduces the role of nonthermal technology for novel food product development. It covers light-based technologies, ultraviolet (UV) light technology, pulsed light (PL) technology, and light-emitting diode (LED) technology.

�ber die Autorin bzw. den Autor

C. K. Sunil, PhD, is currently working as Assistant Professor in the Department of Food Engineering and Centre of Excellence for Grain Sciences at the National Institute of Food Technology, Entrepreneurship and Management, Thanjavur, Tamil Nadu, India. He has over 17 years of teaching, research, and industry experience. Dr. Sunil has published scientific papers in peer-reviewed journals and book chapters. At present, he is working on processing of millet, design and development of processing machineries, application of novel thermal and nonthermal technologies, and valorization of processing waste. He teaches in different areas of food processing/food engineering, such as unit operations, introduction to food processing, advances in food processing, processing of cereals, pulses and oilseeds, thermal and non-thermal processing of foods, etc. He serves as a review editor for Frontiers in Sustainable Food Systems and Frontiers in Food Science and Technology-Food Packaging and Preservation. He also serves as a peer reviewer for several international journals and is also a member of different professional bodies.

Megh R. Goyal, PhD, PE, is a Retired Professor in Agricultural and Biomedical Engineering from the General Engineering Department in the College of Engineering at the University of Puerto Rico-Mayaguez Campus. He has worked as a Soil Conservation Inspector and as a Research Assistant at Haryana Agricultural University and Ohio State University. He was the first agricultural engineer to receive the professional license in Agricultural Engineering from the College of Engineers and Surveyors of Puerto Rico and was proclaimed as the "Father of Irrigation Engineering in Puerto Rico for the twentieth century" by the ASABE, Puerto Rico Section, for his pioneering work on micro irrigation, evapotranspiration, agroclimatology, and soil and water engineering. During his professional career of over 52 years, he has received many prestigious awards. A prolific author and editor, he has written more than 200 journal articles and several textbooks and has edited over 100 books

Preeti Birwal, PhD, is working as a Scientist in the Department of Processing and Food Engineering at the College of Agricultural Engineering and Technology at Punjab Agricultural University, Ludhiana, Punjab, India. She is currently working in nonthermal food preservation, fermented beverages, food packaging, and technology of millet-based beer. She has served at Jain (Deemed to be University), Bangalore, India, as a member of the board of examiners and placements. She has participated at several national and international conferences and seminars and has delivered lectures as a resource person on doubling farmers' income through dairy technology in training sponsored by the Directorate of Extension, Ministry of Agriculture and Farmers Welfare, Government of India. Dr. Birwal has published research papers, edited books, book chapters, popular articles, conference papers, abstracts, and editorial opinions. She is advising several MTech scholars in food technology and has successfully guided postgraduate students for their dissertation work. She also serves as an external examiner for various Indian state agricultural universities and as an editor and reviewer of several journals. Dr. Birwal has been named outstanding reviewer of the month by the online journal Current Research in Nutrition and Food Science.

R. Mahendran, PhD, is currently Professor and Head of the Centre of Excellence in Nonthermal Processing at the National Institute of Food Technology, Entrepreneurship and Management-Thanjavur, India. His research focus includes cold plasma applications on agri-food, food structure shape transformation, and novel nonthermal processing on food systems. Dr. Mahendran has authored over 100 publications in reputed journals, popular articles, and book chapters. He has been awarded with the Dr. V. Subrahmanyan Best Scientist Award for the year 2021 for his outstanding research contributions. He is the fellow of the Institute of Food Science and Technology and Fellow of the Institution of Engineers. Dr. Mahendran is also a life member of many professional bodies in his field. He also serves as guest editor, editorial board member, and reviewer for reputed food processing journals. He completed his BTech in Chemical Engineering and MTech in Industrial Biotechnology from SASTRA University, Thanjavur, Tamil Nadu and PhD in Food Process Engineering from Tamil Nadu Agricultural University, Coimbatore, India.

��ber diesen Titel� kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Anbieterinformationen

We first started out as ?The Paperback Exchange,? a chain of physical bookstores where we would part exchange your beloved books for new stories to transport you to faraway places. However, as shopping started to evolve to online shops and marketplaces, we bid our stores goodbye to become ?PBShop.? This transition has only allowed us to blossom as we now ship thousands of titles to book lovers across the globe. We pride ourselves in being a community of local book lovers which allows our passion and devotion to shine in everything we do. In 2020 we not only celebrated our 20th birthday but our 1st birthday as being completely employee owned after becoming an E.O.T in September 2019. We are proud to be different and embrace standing apart on a book mountain by working from a virtual inventory which allows us to provide thousands of books that may be difficult to get for your bookshelf or your studies. Working with a number of different suppliers allows us to explore other avenues such as puzzles, sheet music and even stationery so we really do have something for everyone. Life is about being versatile in all realms of existence. If this is your first visit or you are a returning customer, we would like to welcome you to the PBShop family, for there is no friend as loyal as a book. We are a company who put our customers at the centre of everything we do as we understand the importance of reading because once you learn to read, you will forever be free. There are a whole lot of things in this world of ours that we are yet to explore, which is why we will forever inspire curious minds.

Zur Homepage des Verk�ufers

Unternehmensdaten des Verk�ufers

Pbshop.co.uk Ltd
Unit 22 Horcott Industrial Estate, Horcott Road, Fairford, GL7 4BX, United Kingdom

Gesch�ftsbedingungen und Versandinformationen

Verkaufsbedingungen

Returns Policy
We ask all customers to contact us for authorisation should they wish to return their order. Orders returned without authorisation may not be credited.
If you wish to return, please contact us within 14 days of receiving your order to obtain authorisation.

Returns requested beyond this time will not be authorised.

Our team will provide full instructions on how to return your order and once received our returns department will process your refund.
Please note the cost to return any...

Mehr Information

Widerrufsrecht

Wenn Sie Verbraucher sind, k�nnen Sie gem�� den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zur�cktreten. Verbraucher ist jede nat�rliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufm�nnischen, gewerblichen, k�nstlerischen oder beruflichen T�tigkeit zugerechnet werden k�nnen.

Informationen zum Widerrufsrecht

Gesetzliches Widerrufsrecht

Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gr�nden zu widerrufen.

Die Widerrufsfrist betr�gt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.

Um das Widerrufsrecht auszu�ben, f�llen Sie auf unserer Website unter „Meine Eink�ufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erkl�rung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverz�glich eine Best�tigung �ber den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datentr�ger (z. B. per E-Mail) �bermitteln.

Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung �ber die Aus�bung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.

Auswirkungen des Widerrufs

Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschlie�lich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zus�tzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene g�nstigste Standardlieferung gew�hlt haben).

Wir k�nnen einen Abzug von der R�ckerstattung f�r den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unn�tige Behandlung durch Sie zur�ckzuf�hren ist.

Wir werden die R�ckerstattung unverz�glich und nicht sp�ter als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir �ber Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.

F�r die R�ckerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie f�r die urspr�ngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdr�cklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen R�ckerstattung Geb�hren berechnet.

Wir k�nnen die R�ckzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zur�ckerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zur�ckgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.

Sie m�ssen die Waren unverz�glich und in jedem Fall sp�testens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns �ber den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an PBShop.store US, Springfield Gardens, New York, U.S.A., +44 1285 712917, zur�cksenden oder �bergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zur�cksenden. Sie m�ssen die direkten Kosten der R�cksendung der Waren tragen. Sie haften nur f�r einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zur�ckzuf�hren ist, die nicht zur Pr�fung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.

Ausnahmen vom Widerrufsrecht

Das Widerrufsrecht gilt nicht f�r:

Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementvertr�gen; und
Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen k�nnen und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen k�nnen.

Versandbedingungen

Books are shipped from our US or UK warehouses. Delivery estimates allow for delivery from either location.

Versandkosten innerhalb von USA

Versandkosten innerhalb von USA
Bestellmenge	7 bis 14�Werktage	7 bis 14�Werktage
Erster Artikel	EUR 0.00	EUR 0.00

Die Versandzeiten werden von den Verk�uferinnen und Verk�ufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, k�nnen Verz�gerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Geb�hren sind von der K�uferin bzw. dem K�ufer zu tragen. Die Verk�uferin bzw. der Verk�ufer kann Sie bez�glich zus�tzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen m�glichen Anstieg der Versandkosten f�r Ihre Artikel auszugleichen.