Le Nouveau Mémorial de LA PATISSERIE et des Glaces 3500 Recettes de Pâtisserie fine et ordinaire les Spécialités des meilleures Maisons de France la Confiserie, les Glaces, les Pains de régimes, les Conserves
Lacam, Pierre & Paul Seurre
Verlag: Chez Seurre-Lacam, Paris, 1946
Gebraucht
Wraps
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lizzyoung bookseller, Stamford, CT, USA
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Beschreibung
Beschreibung:
34 pages. 21.5 x 14 cm. First published in 1890, this classic French cookbook is essential to any chef wanting to master the full repertoire of French pastry. Text in French. Pages lightly toned, otherwise clean. From the culinary collection of Carl G. Sontheimer, the man who revolutionized American cooking by bringing the Cuisinart to the United States. Bookplate states: This book is a gift from THE SONTHEIMER FOUNDATION Greenwich, Connecticut. Cream illustrated wraps. Very good. Bestandsnummer des Verkäufers 3800
Bibliografische Details
Titel: Le Nouveau Mémorial de LA PATISSERIE et des ...
Verlag: Chez Seurre-Lacam, Paris
Erscheinungsdatum: 1946
Einband: Wraps
Auflage: Ninth Edition.
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Le nouveau mémorial de la Patisserie et des Glaces contenant 3500 recettes de Pâtisserie fine et ordinaire, les Spécialités des meilleures Maisons de France, la Confiserie, les Glaces, les Pains de régimes, les Conserves
Verlag:
Crones, chez Seurre-Lacam, 1947
Gebraucht
Couverture souple
Anbieter: Librairie de la Garenne, CLICHY, Frankreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Couverture souple. Zustand: Bon. in-8 br. (14 x 21), XXIV-784 p., 7ème édition, complètement revue, augmentée et adaptée aux nouvelles méthodes de travail par Paul Seurre, gravures in-t., couverture un peu passée, intérieur propre, bon état. Voir la table des chapitres sur photos jointes. Bestandsnummer des Verkäufers ABE-1554195666127
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Le Nouveau Mémorial de la Pâtisserie et des Glaces contenant 3500 Recettes de Pâtisserie fine et ordinaire, les Spécialités des meilleures Maisons de France, la Confiserie, les Glaces, les Pains de régimes, les Conserves.
Verlag:
Chez Seurre-Lacam, 1949
Gebraucht
Hardcover
Anbieter: Librairie du Cardinal, GRADIGNAN, Frankreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
rigide. Orné de gravures dans le texte par Pierre Lacam, 12me édition, complètement revue, augmentée et adaptée aux nouvelles méthodes de travail par Paul Seurre, 1 vol. in-8 br., Chez Seurre-Lacam, s.d., (1948), XXIV-734 pp. Bon état. Langue: Français. Bestandsnummer des Verkäufers 39234
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Le nouveau mémorial de la Patisserie et des Glaces contenant 3500 recettes de Pâtisserie fine et ordinaire, les Spécialités des meilleures Maisons de France, la Confiserie, les Glaces, les Pains de régimes, les Conserves. Edition de 1940.
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Chez Seurre-Lacam, Crosnes, 1940
Gebraucht
Hardcover
Anbieter: AHA BOOKS, SAINT-JEAN-LE-COMTAL, Frankreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Dos et coins cuir. Zustand: Bon. 5ème Édition. Très nombreuses illustrations in & H.T. Reliure signée V.T. Dos solide avec 4 nerfs, auteur, titre et année de parution dorés. Plats percaline. Intérieur frais. Ex-Dono. Bestandsnummer des Verkäufers 007520
Anzahl: 1 verfügbar