Nouveau manuel complet de l'amélioration des liquides tels que vins, vins mousseux, vins de liqueurs, alcools, eaux-de-vie, kirschs, rhums, liqueurs, cidres, bières, vinaigres, etc., contenant l'art d'imiter les vins de tous les crus, de les couper, de les colorer et de les désacidifier, la manière de les déguster, de les reconnaître et de les classer ; la fabrication des vins artificiels dans les colonies, les meilleures formules pour la fabrication des vins de liqueur, des spiritueux, des sirops, des liqueurs, des vinaigres, des bières, des cidres, etc. Quatrième édition revue, corrigée et augmentée.

(Vin). LEBEUF (Valentin Ferdinand).

Verlag: Paris, Roret, 1879, broché, couv. imp. -Petites annotations manuscrites à la plume dans la marge inf. de 2 ff.

Beschreibung

in-12 de (4)-392 pp. + 72 pp. (cat. Roret avril 1882) ; Collection des manuels-Roret. 4e édition (E.O. : 1861).Chwartz L : 54.Important manuel sur les différentes fraudes. Bestandsnummer des Verkäufers 47142

Bibliografische Details

Titel: Nouveau manuel complet de l'amélioration des...

Verlag: Paris, Roret, 1879, broché, couv. imp. -Petites annotations manuscrites à la plume dans la marge inf. de 2 ff.