Owusu-Apenten, R: Food Protein Analysis

Sprache: Englisch

Verlag: CRC Press, 2002

0824706846 / 9780824706845

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. R. K. Owusu-Apenten is Associate Professor of Food Science at The Pennsylvania State University, University Park. The author or coauthor of more than 70 professional publications, he received the B.Sc (Hon.) degree (1981) in biochemistry and the Ph.D. degre.

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Titel
Owusu-Apenten, R: Food Protein Analysis
Autor
Richard Owusu-Apenten
Verlag
CRC Press
Erscheinungsjahr
2002
Zustand
New
Einband
Gebunden
Sprache
Englisch
ISBN-10
0824706846
ISBN-13
9780824706845

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