PINTXOS. BOCADOS DE PLACER
ANSA ABADÍA, JESÚS MARÍA; ANSA SERRANO, SANDRA; JIMÉNEZ ARANGUREN, ROBERTO; SERRANO VINACUA, ALICIA; SERRANO VINACUA, PRUDEN
Sprache: Spanisch
Verlag: Alai Argitaletxea, 2019
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- Neu

Anbieter: Librerias Prometeo y Proteo, malaga, MA, SpanienLibrerias Prometeo y Proteo
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Café Bar Gaucho Alicia, Pruden, Roberto y Mary somos los responsables del Café Bar Gaucho desde hace 30 años. Comenzamos con un pequeño restaurante en Sangüesa, La Solana, en el oficio que más engancha cuando se practica con cariño y tesón. Practicamos la cocina de nuestra tierra, dándole pequeños toques de vanguardia. Nuestro mayor secreto: los productos de calidad y la mejor materia prima de la que disponemos en Navarra. La vedara, la carne, las legumbres y, como no, nuestros vinos. Gracias a esto y al enorme esfuerzo de los cuatro hemos participado en Congresos y eventos tanto en otras comunidades como en otros países de Europa. En el 2005 publicamos Pintxos. Cocina en miniatura, en el 2010 Pintxos, Pequeño bocado, gran placer, y en este tercer libro, hemos recopilado tanto las nuevas creaciones de los últimos años como los mejores pintxos de estos 30 años de trabajo en el Bar Gaucho. Pintxos. Bocados de placer En este libro encontrarás originales recetas en las que se mezclan sabores y texturas, joyas gastronómicas exquisitas y sencillas de elaborar con las que te sorprenderás y sorprenderás a tus comensales. Pintxos, gastronomía en miniatura, que bien podría ser en ocasiones un plato de la carta de cualquier prestigioso restaurante: Bacalao a baja temperatura con lámina de tomate y salsa de naranja o el Magret de pato con cuscús de coliflor y pasas de corintio. Decenas de propuestas, muchas de ellas premiadas, que recorren el saber hacer del equipo del Bar Gaucho con más de 30 años de experiencia en la elaboración de las mejores recetas de Pintxos.…
Bestandsnummer des Verkäufers 2338089
- Titel
- PINTXOS. BOCADOS DE PLACER
- Autor
- ANSA ABADÍA, JESÚS MARÍA; ANSA SERRANO, SANDRA; JIMÉNEZ ARANGUREN, ROBERTO; SERRANO VINACUA, ALICIA; SERRANO VINACUA, PRUDEN
- Verlag
- Alai Argitaletxea
- Erscheinungsjahr
- 2019
- Zustand
- New
- Schutzumschlag
- Nuevo
- Buchtyp
- LIBRO
- Einband
- Rústica
- Sprache
- Spanisch
- ISBN-10
- 8494649183
- ISBN-13
- 9788494649189
- Auflage
- 01.
- Verkäuferkataloge
- COCINA GENERAL Y RECETAS
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malaga, MA, Spanien
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La Librería Prometeo nace en un modesto local de la ciudad de Málaga, en 1969, con una vocación de fomento de la cultura. Prometeo es ese héroe de la mitología griega que pretende construir un mundo a la medida del hombre. En 1975 aparece la Librería Proteo. El nombre hace referencia a un dios marino, también de la mitología griega, caracterizado por sus capacidades adaptativas. El paso del tiempo nos obliga a transformarnos en una empresa cada vez más eficiente pero sin menoscabo de su vocación germinal de servicio a la cultura, en un contexto laboral digno y en una práctica de un comercio serio y equitativo. En todo ello seguimos, después de 43 años de existencia. Nuestro pensamiento sigue puesto en un buen trabajo, en una actividad de fomento de la cultura y en una presencia perdurable en la ciudad. En el año 2004 llevamos a cabo la rehabilitación de la casa donde radica Librería Proteo siguiendo criterios ecológicos. En esa actuación se descubrió la Torre del siglo XIII de la antigua Puerta de Buenaventura y se integró en la fachada del edificio y en el interior de la librería.…
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Promotora Cultural Malaguena SL
Puerta buenaventura 3
malaga, Spanien 29008
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