PROFESSIONAL BAKING, FOURTH EDITION

Gisslen, Wayne

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Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley and Sons, Inc., 2005

0471464260 / 9780471464266

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Spine is straight, binding is tight, pages are unmarked, slight wear.; 224 X 29.7 X 283 millimeters; 736 pages.

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Titel
PROFESSIONAL BAKING, FOURTH EDITION
Autor
Gisslen, Wayne
Verlag
John Wiley and Sons, Inc.
Veröffentlichungsjahr
2005
Zustand
Very Good+
Schutzumschlag
Very Good+
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0471464260
ISBN-13
9780471464266
Ausgabe
Fourth Edition.

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