Patàs & Terrines (English and German Edition)
Edouard Lonque; Michael Raffael; Frank Wesel; Friedrich W. Ehlert
ISBN 10: 0688038964 ISBN 13: 9780688038960
Verlag: Hearst Books, 1984
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Hardcover
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Beschreibung
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Inhaltsangabe:
Shows how to make forcemeats, pates, terrines, aspics, galantines, and meat pies, and discusses ingredients, utensils, and special cooking techniques
Reseña del editor: Shows how to make forcemeats, pates, terrines, aspics, galantines, and meat pies, and discusses ingredients, utensils, and special cooking techniques
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Bibliografische Details
Titel: Patàs & Terrines (English and German ...
Verlag: Hearst Books
Erscheinungsdatum: 1984
Einband: Hardcover
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Book of Pates and Terrines
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