Physiologie du goût ou Méditations de Gastronomie transcendante

BRILLAT SAVARIN

Verlag: A. Sautelet et Cie, 1826

Beschreibung

2 volumes in-8 (205x130 mm) demi basane brune, titre et tomaison dorés sur dos lisse orné de roulettes dorées en place de nerfs. Restauration avec manque en tête du dos du tome premier. Edition originale avec le E à l'horizontale dans l'adresse de l'éditeur en page de titre du tome premier. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux Gastronomes parisiens. - Tome I. XIV, 390 pages. Dialogue, biographie, préface. Des Sens. Du Goût. La Gastronomie. Appétit. Alimens en général. Théorie de la friture. La soif. Boissons. Episode sur la fin du monde. Des Gourmands. Eprouvettes gastronomiques. Plaisir de la table. Haltes de chasse. La Digestion. - Tome II. 442 pages; Du Repos. Du Sommeil. Des Rêves. Influence de la Diète sur le repos. Obésité. Traitement préservatif ou curatif de l'obésité. La Maigreur. Du Jeûne. L'Epuisement. La Mort. Histoire philosophique de la Cuisine. Des Restaurants. La Gourmandise classique mise en action. Bouquet - Mythologie gastronomique. Variétés. Envoi aux Gastronomes des deux modes. Bestandsnummer des Verkäufers ABE-1686865581627

Bibliografische Details

Titel: Physiologie du goût ou Méditations de ...

Verlag: A. Sautelet et Cie

Erscheinungsdatum: 1826

Einband: Couverture rigide

Zustand: Bon