The Pineapple from Domestication to Commodification: Re-presenting a Global Fruit: 2025
Sprache: Englisch
Verlag: Liverpool University Press, 2025
- Hardcover
- Neu

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- Titel
- The Pineapple from Domestication to Commodification: Re-presenting a Global Fruit: 2025
- Autor
- Victoria Avery
- Verlag
- Liverpool University Press
- Erscheinungsjahr
- 2025
- Zustand
- New
- Einband
- Hardback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1836245939
- ISBN-13
- 9781836245933
- Artikelgewicht
- 526 Gramm
The pineapple's 'discovery' by European colonisers in the late fifteenth century and its remarkable global trajectory - from an early modern object of rarity, desire, and horticultural innovation to a cheap, canned consumable and fair-trade logo today - is a story of modern globalisation. The Pineapple from Domestication to Commodification is a wide-ranging, interdisciplinary volume intended to provoke timely debate and generate radical rethinking of an overly familiar fruit with associations from luxury to kitsch. It deliberately problematizes the pineapple by investigating understudied tensions between its representational power and the historical and political contexts of its worldwide production and consumption. This connects the global and local at the heart of contemporary debates about the nature and origins of our food. It will have cross-disciplinary appeal for scholars of politics, economics, history, plant sciences, food, and material culture as well as for broader audiences interested in food, gardening, the environment, and visual arts.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Melissa Calaresu is the Neil McKendrick Lecturer in History at Gonville and Caius College, University of Cambridge, and co-curator, with Victoria Avery, of the Fitzwilliam Museum exhibition and accompanying catalogue, Feast & Fast: The art of food in Europe, 1450-1800 (London: Philip Wilson, 2019). She is a cultural historian whose research interests include the history of food, the representation of urban space, and material culture in early modern Italy. Recent publications have focused on selling food on the street, urban kitchens, and the Grand Tour of the eighteenth-century Welsh painter, Thomas Jones. She is co-editor of the journal, Global Food History.
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