Polymer and Food Rheology | Volume 1, Applications to Single-Phase Systems
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2026
- Hardcover
- Neu

Anbieter: preigu, Osnabrück, Deutschlandpreigu
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 5. August 2024
Zustand: Neu
EUR 191,65
Anzahl: 5 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung des Verkäufers
Polymer and Food Rheology | Volume 1, Applications to Single-Phase Systems | Rakesh K. Gupta (u. a.) | Buch | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 2026 | CRC Press | EAN 9780367438470 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
Bestandsnummer des Verkäufers 134547276
- Titel
- Polymer and Food Rheology | Volume 1, Applications to Single-Phase Systems
- Autor
- Rakesh K. Gupta (u. a.)
- Verlag
- CRC Press
- Erscheinungsjahr
- 2026
- Zustand
- Neu
- Einband
- Buch
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 036743847X
- ISBN-13
- 9780367438470
- Auflage
- 3. Auflage
- Artikelgewicht
- 514 Gramm
- Abmessungen
- 240 x 161 x 17 mm
- Verkäuferkataloge
- Bücher
The science of rheology and its applications have grown steadily. Although polymers dominated in the past, the applications to foods have become increasingly important over the last four decades. The complexity of food rheology has not only generated increased interest among academics, but it has also led to an increased recognition of its importance in the food industry. Emphasizing physics rather than mathematics, Polymer and Food Rheology: Volume 1, Applications to Single-Phase Systems focuses on rheological characteristics and properties of single substances and homogeneous mixtures. It introduces fundamental principles, types of flows, types of instruments, their theory, capabilities, limitations, and sources of error. Both sophisticated rheometers and simple devices and their uses are considered.
- This book discusses the types of material functions (properties) obtained from the different types of measurements and techniques: shear viscosity, normal stress differences, dynamic mechanical properties, and extensional viscosity
- It uses selected data of polymers and foods to illustrate the types of behaviors one could expect from these materials
- It shows the effect of polymer structure, such as molecular weight, molecular weight distribution, long chain branching, temperature, pressure, and deformation rate on the material properties, using published data on LDPE, HDPE, and LLDPE; the applicability of these relationships to foods is also discussed
- It links the measurement techniques to practical applications such as the choice, processing, and design of polymers and foods
- It explains concepts such as entanglement, shear thinning, extensional strain hardening, melt strength, time-temperature superposition, among others and their relevance to practical applications
- It describes the theory behind selected constitutive equations, their utility in modeling, and applications
This text is aimed at researchers and industrial practitioners in materials and chemical engineering as well as chemistry.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
Rakesh K. Gupta is Professor and George B. & Carolyn A. Berry chair in the Department of Chemical and Biomedical Engineering at West Virginia University (WVU), where he has been teaching since 1992. He received his Ph.D. degree from the University of Delaware in 1980 and his B.Tech. degree from the Indian Institute of Technology, Kanpur, India, in 1975, both in chemical engineering. Before coming to WVU, he taught at the State University of New York at Buffalo for almost 11 years. He has also worked briefly for Monsanto, DuPont, and Braskem America. His research is focused on the processing and rheology of polymers and foods and also on polymer composites and nanocomposites. He has authored or coauthored over 135 journal papers, 80 conference proceedings papers, and 22 book chapters on these topics. He also holds four U.S. patents. He is the coauthor of the textbook Fundamentals of Polymer Engineering (now in the third edition) and coeditor of (1) Handbook of Polymer Nanocomposites and (2) Graphite, Graphene and Their Polymer Nanocomposites. While his polymer rheology research has been supported by a variety of federal, state, and private sources, his food rheology research has primarily been funded by Kraft Foods and Mondelez International. He is a member of the Editorial Board of the Journal of Vinyl and Additive Technology, and he is a Fellow of the Society of Plastics Engineers.
Mahesh Padmanabhan is a Research Fellow in the areas of Rheology, Texture, and Physical Sciences at Mondelez International, based in East Hanover, New Jersey; he also holds an Adjunct Professor of Chemical Engineering appointment at West Virginia University, Morgantown, West Virginia. He has been with Mondelez (previously Kraft Foods and Nabisco Foods) for over 28 years, applying the principles of rheology and physical sciences, developing methods and insights for a range of industrial problems and food systems: from ingredients, formulation, structure-property relations, processing, manufacturing, quality, to product texture related to consumer perception. Before joining Mondelez, Dr. Padmanabhan led the Rheology Lab of the Adhesives Division at the National Starch & Chemical Company, Bridgewater, New Jersey, following a postdoctoral fellowship in chemical engineering at the University of Minnesota. He received his B.Tech. (Hons.) degree (1985) from the Indian Institute of Technology, Kharagpur, India, M.S. (1989) and Ph.D. (1992) degrees from the University of Minnesota (St. Paul), all in agricultural engineering, and an M.S. (1993) in chemical engineering, also from the University of Minnesota (Minneapolis).
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
preigu
Osnabrück, Deutschland
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 5. August 2024
Versandkosten von Deutschland nach USA
| Artikel | 60 bis 60 Werktage | 60 bis 60 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 70,00 | EUR 70,00 |
Zahlungsarten
- PayPal
Shopbeschreibung
preigu betreibt einen Onlineversandhandel mit über 1 Mio. Produkten in verschiedenen Sortimenten. Das Kernsortiment besteht aus Büchern, Medien und Spielwaren. Ein gelungenes Einkaufserlebnis ist das Ziel einer jeden Bestellung bei preigu, denn der Kunde und seine Zufriedenheit stehen an erster Stelle. preigu setzt daher auf einen kompetenten Kundenservice, funktionierende Prozesse und schnelle Reaktion.
Spezialisierung
Bücher, SpielwarenUnternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
preigu GmbH & Co. KG
Lengericher Landstraße 19
Osnabrück, Deutschland 49078
Verkaufsbedingungen
Impressum
Gesetzliche Anbieterkennung:
preigu GmbH & Co. KG
Lengericher Landstr. 19
49078 Osnabrück
Deutschland
Telefon: +49 (0) 541 / 580 72 84
Email: mail@preigu.de
USt-IdNr.: DE 455 380 498
AG Osnabrück - HRA 209647
PhG: preigu Verwaltung GmbH
AG Osnabrück - HRB 221793
Geschäftsführer: Ansas Meyer
Wir sind nicht bereit und nicht verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor Verbraucherschlichtungsstellen teilzunehmen.
Wir sind seit 30.11.2016 Mitglied der Initiative "FairCommerce".
Nähere Informationen hierzu finden Sie unter https://www.haendlerbund.de/de/haendlerbund/interessenvertretung/faircommerce
Widerrufsrecht
Widerrufsbelehrung / Muster-Widerrufsformular
Widerrufsrecht für den Verkauf von Waren
Widerrufsrecht für Verbraucher
(Verbraucher ist jede natürliche Person, die ein Rechtsgeschäft zu Zwecken abschließt, die überwiegend weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbstständigen beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.)
Widerrufsbelehrung
Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, binnen 14 Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag,
-
an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat, sofern Sie eine oder mehrere Waren im Rahmen einer einheitlichen Bestellung bestellt haben und diese einheitlich geliefert wird bzw. werden;
-
an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die letzte Ware in Besitz genommen haben bzw. hat, sofern Sie mehrere Waren im Rahmen einer einheitlichen Bestellung bestellt haben und diese getrennt geliefert werden;
-
an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die letzte Teilsendung oder das letzte Stück in Besitz genommen haben bzw. hat, sofern Sie eine Ware bestellt haben, die in mehreren Teilsendungen oder Stücken geliefert wird;
Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns (preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, Telefonnr.: +49 (0) 541 / 580 72 84, E-Mail-Adresse: mail@preigu.de) mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief oder eine E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können dafür das beigefügte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist.
Sie können Ihr Widerrufsrecht auch online unter einer entsprechend bezeichneten Schaltfläche ("Vertrag widerrufen" oder ähnliche Bezeichnung) auf der AbeBooks/ZVAB-Webseite ausüben. Wenn Sie diese Online-Funktion nutzen, wird Ihnen auf einem dauerhaften Datenträger (z.B. durch eine E-Mail) unverzüglich eine Eingangsbestätigung mit Informationen zum Inhalt der Widerrufserklärung sowie dem Datum und der Uhrzeit ihres Eingangs übermittelt.
Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Folgen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen 14 Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, welches der frühere Zeitpunkt ist.
Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen 14 Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurückzusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von 14 Tagen absenden.
Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren.
Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurückzuführen ist.
Ausschluss- bzw. Erlöschensgründe
Das Widerrufsrecht besteht nicht bei Verträgen
- zur Lieferung von Waren, die nicht vorgefertigt sind und für deren Herstellung eine individuelle Auswahl oder Bestimmung durch den Verbraucher maßgeblich ist oder die eindeutig auf die persönlichen Bedürfnisse des Verbrauchers zugeschnitten sind;
- zur Lieferung von Waren, die schnell verderben können oder deren Verfallsdatum schnell überschritten würde;
- zur Lieferung alkoholischer Getränke, deren Preis bei Vertragsschluss vereinbart wurde, die aber frühestens 30 Tage nach Vertragsschluss geliefert werden können und deren aktueller Wert von Schwankungen auf dem Markt abhängt, auf die der Unternehmer keinen Einfluss hat;
- zur Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Illustrierten mit Ausnahme von Abonnement-Verträgen.
Das Widerrufsrecht erlischt vorzeitig bei Verträgen
- zur Lieferung versiegelter Waren, die aus Gründen des Gesundheitsschutzes oder der Hygiene nicht zur Rückgabe geeignet sind, wenn ihre Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde;
- zur Lieferung von Waren, wenn diese nach der Lieferung aufgrund ihrer Beschaffenheit untrennbar mit anderen Gütern vermischt wurden;
- zur Lieferung von Ton- oder Videoaufnahmen oder Computersoftware in einer versiegelten Packung, wenn die Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde.
Muster-Widerrufsformular
(Wenn Sie den Vertrag widerrufen wollen, dann füllen Sie bitte dieses Formular aus und senden Sie es zurück.)
-
An preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, E-Mail-Adresse: mail@preigu.de :
-
Hiermit widerrufe(n) ich/ wir () den von mir/ uns () abgeschlossenen Vertrag über den Kauf der folgenden Waren ()/
die Erbringung der folgenden Dienstleistung () -
Bestellt am ()/ erhalten am ()
-
Name des/ der Verbraucher(s)
-
Anschrift des/ der Verbraucher(s)
-
Unterschrift des/ der Verbraucher(s) (nur bei Mitteilung auf Papier)
-
Datum
(*) Unzutreffendes streichen.