Postharvest Management of Rambutan : Postharvest Treatments, Packaging and Storge on Shelf life of Rambutan

Sprache: Englisch

Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2019

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Rambutan, an important exotic fruit, indigenous to Southeast Asia, including Thailand, Malaysia, and Indonesia. It is a good source of vitamin C, calcium and provides fairly a good amount of niacin, iron, phosphorus, carbohydrate, protein, and fibre. The major problem in marketing of rambutan is shriveling and browning of spinterns and pericarp which makes them unattractive although the aril remains edible. After harvest, the visual appearance of rambutan will deteriorate rapidly within two or three days if left under ambient temperature. Browning due to high transpiration, high respiration rate and decay are the main causes for quality deterioration of rambutan. Even though rambutan has good demand and vast export potential, it is not a major commercial crop mainly because of its seasonal availability and short shelf life. Thus, suitable postharvest handling practices can enhance the shelf life of rambutan by preserving its nutritional quality and also extends the availability of fruits for domestic and distant markets.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9786139972760

Titel
Postharvest Management of Rambutan : Postharvest Treatments, Packaging and Storge on Shelf life of Rambutan
Autor
Manjunath J Shetty
Verlag
LAP LAMBERT Academic Publishing
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
6139972760
ISBN-13
9786139972760
Artikelgewicht
292 Gramm
Abmessungen
220x150x12 mm

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