Practical Guide to Vegetable Oil Processing

Monoj Gupta

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Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Inc Feb 2017, 2017

1630670502 / 9781630670504

Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, DeutschlandBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Practical Guide to Vegetable Oil Processing, Second Edition, includes an up-to-date summary of the basic principles of edible oil refining, processing, and deodorizing, serving as a hands-on training manual for chemists, engineers, and managers new to the industry. The 15-chapter book includes current information on the bleaching of green oils and coconut oil, quality requirements for frying oil applications, and more. Written for the non-chemist new to the industry, the book makes it simple to apply these important concepts for the edible oil industry. 510 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781630670504

Titel
Practical Guide to Vegetable Oil Processing
Autor
Monoj Gupta
Verlag
Elsevier Inc Feb 2017
Veröffentlichungsjahr
2017
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1630670502
ISBN-13
9781630670504
Ausgabe
2. Auflage
Artikelgewicht
677 Gramm
Abmessungen
229x152x26 mm

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