Prairie Avenue Cookbook: Recipes and Recollections from Prominent 19th Century Chicago Families
Sprache: Englisch
Verlag: Southern Illinois University Pre, 1993
- Hardcover
- Gebraucht

Anbieter: HPB Inc., Dallas, TX, USAHPB Inc.
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 15. September 2017
Zustand: Gebraucht - Gut
EUR 11,97
Anzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung des Verkäufers
Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
Bestandsnummer des Verkäufers S_489600358
- Titel
- Prairie Avenue Cookbook: Recipes and Recollections from Prominent 19th Century Chicago Families
- Verlag
- Southern Illinois University Pre
- Erscheinungsjahr
- 1993
- Zustand
- Very Good
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0809318148
- ISBN-13
- 9780809318148
This enchanting cookbook by Carol Callahan allows us to reverse time and transcend space in order to enter a period and place in American history when confidence abounded and all things seemed possible and some Chicago families were able to live in a manner never to be equaled. Judge for yourself. The thirty-five illustrations that accompany the text document what a grand life-style it was.
"If you want to see the richest half-dozen blocks in Chicago. . . drive down Prairie Avenue from Sixteenth Street to Twenty-second. Right there is a cluster of millionaires not to be matched for numbers anywhere else in the country." ?Chicago Herald, 1887
And the Herald wasnt guilty of braggadocio. Prairie Avenue was home to such august individuals as Marshall Field, George Pullman, Philip Armour, Gustavus Swift, William Kimball, Samuel Allerton, Joseph Sears, and John Glessner. Among the delights they enjoyed were the joys of the table?the recipes for which, preserved by family members, are shared here for the first time.
Carol Callahan makes it possible to taste the flavors of that opulent era with a collection of more than two hundred historic recipes from the prominent nineteenth-century families of Prairie Avenue. All of the recipes have been tested and modernized for todays cook. They range from everything you might like for breakfast to however youd like your oysters to snacks, soups, salads, entrées, preserves, desserts, and some power-packed Prairie Avenue party punches. To place these dishes in their proper context, Callahan includes family anecdotes gathered through oral history interviews that encompass food, meals, health, and entertainment as well as other aspects of nineteenth-century Chicago life.
Callahan devotes part of the book to discussions of the foods available to Prairie Avenue residents, the impact of the rapidly changing technology on cooking, the fine art of dining, the ritual of calling, the problems and pleasures of servants in the household, the children of Prairie Avenue, and the effect of the 1893 Worlds Colombian Exposition on Chicago. Whether you elect to prepare these Victorian delights or simply savor them in your imagination, the Prairie Avenue Cookbook is sumptuous fare.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
Carol Callahan is curator of the Glessner House Museum for the Chicago Architecture Foundation.
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
HPB Inc.
Dallas, TX, USA
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 15. September 2017
Versandkosten innerhalb von USA
| Artikel | 4 bis 14 Werktage | 2 bis 6 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 3,35 | EUR 6,25 |
Zahlungsarten
Shopbeschreibung
Half Price Books has been connecting readers to great books since 1972. Customer service is our top priority.
Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
Half Price Books, Records, Magazines, Inc.
5803 E. Northwest Hwy
Dallas, TX USA 75231
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an HPB Inc., Carrollton, Texas, U.S.A., +1 800-883-2114, zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.