Prebiotics and Probiotics Science and Technology

Sprache: Englisch

Verlag: Springer New York Aug 2009, 2009

0387790578 / 9780387790572

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -A comprehensive overview on the advances in the field, this volume presents the science underpinning the probiotic and prebiotic effects, the latest in vivo studies, the technological issues in the development and manufacture of these types of products, and the regulatory issues involved. It will be a useful reference for both scientists and technologists working in academic and governmental institutes, and the industry. 1312 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780387790572

Titel
Prebiotics and Probiotics Science and Technology
Autor
Robert A. Rastall
Verlag
Springer New York Aug 2009
Erscheinungsjahr
2009
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0387790578
ISBN-13
9780387790572
Artikelgewicht
2.277 Gramm
Abmessungen
241x160x81 mm

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