Principles of Food Processing Sanitation

Verlag: Food Processors Institute, Washington, DC., 1980

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Ex-lib with usual stamps etc. Laminated wraps. 21 x 28cm. Small loss at base of spine with associated 2cm split to front wrap. Wraps creased. 303pp. Pages 81-84 detached. Very severe crack at p. 139 means textblock is split into two but spine still intact. Reading copy only.

Bestandsnummer des Verkäufers 003296

Bibliografische Details

Titel
Principles of Food Processing Sanitation
Autor
Katsuyama & Strachan (eds)
Verlag
Food Processors Institute, Washington, DC.
Erscheinungsjahr
1980
Zustand
Fair
Einband
Soft cover

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Philippolis, Südafrika

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