Probiotic and Prebiotics in Foods: Challenges, Innovations and Advances

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc, US, 2020

0128202181 / 9780128202180

Serie: Buch 47 von 48 - Advances in Food and Nutrition Research

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The Advances in Food and Nutrition Research series highlights new advances in the field, with this new volume presenting interesting chapters. Each chapter is written by an international board of authors.

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9780128202180

Titel
Probiotic and Prebiotics in Foods: Challenges, Innovations and Advances
Autor
Elane Schwinden Prudencio
Verlag
Elsevier Science Publishing Co Inc, US
Erscheinungsjahr
2020
Zustand
New
Einband
Hardback
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128202181
ISBN-13
9780128202180
Artikelgewicht
720 Gramm
Serie
Buch 47 von 48: Advances in Food and Nutrition Research

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