Processing Contaminants in Edible Oils: MCPD and Glycidyl Esters

MacMahon, Shaun (Editor) / Beekman, Jessica K. (Editor)

ISBN 10: 0128200677 ISBN 13: 9780128200674
Verlag: Academic Press and AOCS Press, 2022
Sprache: Englisch
Zustand: Neu Softcover

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