Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment

Sprache: Englisch

Verlag: CRC Pr I Llc, 1999

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1st edition. 415 pages. 9.75x8.50x1.00 inches. In Stock.

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Titel
Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment
Autor
Singh, R. Paul (Series edited by)/ Heldman, Dennis R. (Series edited by)/ Oliveira, Fernanda A. R. (Edited by)/ Oliveira, Jorge C. (Edited by)
Verlag
CRC Pr I Llc
Erscheinungsjahr
1999
Zustand
Brand New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0849379059
ISBN-13
9780849379055
Artikelgewicht
0,8 Kilogramm

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