The Professional Caterer Series - Volume 1

Sprache: Englisch

Verlag: CICEM and Van Nostrand Reinhold, Paris and New York, 1990

0442001398 / 9780442001391

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

7 chapters. Pastry Hors d'oeuvres - Mini-sandwiches - Canapes - Assorted Snacks - Hot Hors d'oeuvres - Cold Brochettes - Centerpieces for Buffets. Translated from French by Anne Sterling. Folio 12" x 8 1/2". Green textured faux leather cloth stamped in gilt. 240 pages printed on thick paper. Ribbon marker. Hundreds of colored photos of step-by-steps. Clean. Tightly bound. near Fine condition.

Bestandsnummer des Verkäufers 020917

Titel
The Professional Caterer Series - Volume 1
Autor
Ruffel, Denis with Roland Bilheux and Alain Excoffier under direction of Pierre Michalet
Verlag
CICEM and Van Nostrand Reinhold, Paris and New York
Veröffentlichungsjahr
1990
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0442001398
ISBN-13
9780442001391
Verkäuferkataloge
General #1

Cultural Connection

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Spezialisierung

Modern First Editions - Fiction, Art, Signed by the Author, Native American Archaeology, Reference, Nonfiction

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