The Professional Chef's ART OF GARDE MANGER. 5th Edition.

Sprache: Englisch

Verlag: NY etc.1999(c.1993). John Wiley & Sons., 1992

0471284890 / 9780471284895

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Anbieter: Chris Fessler, Bookseller, Howell, MI, USAChris Fessler, Bookseller

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Bestandsnummer des Verkäufers 5051003

Titel
The Professional Chef's ART OF GARDE MANGER. 5th Edition.
Autor
Sonnenschmidt, Frederic H. & Nicolas, John F.
Verlag
NY etc.1999(c.1993). John Wiley & Sons.
Erscheinungsjahr
1992
Schutzumschlag
Schutzumschlag
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0471284890
ISBN-13
9780471284895
Auflage
5. oder spätere Auflage

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