Professional Cooking, College Version with CD

Gisslen, Wayne

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Sprache: Englisch

Verlag: Wiley (2006), 2006

0471663743 / 9780471663744

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Anbieter: Virginia Martin, aka bookwitch, Concord, CA, USAVirginia Martin, aka bookwitch

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Large heavy quarto, VG in white pictorial boards with CD at back. sixth edition. Clean, unmarked. Pamphlets on grilling, broiling, smoking, roasting and baking laid in. Key features of this new Sixth Edition include:* Over 100 new, fully tested recipes; * A brand new chapter on vegetarian cuisine, featuring different types of vegetarian diets; * Expanded and updated information, such as a con-temporary look at presenting and garnishing food and a detailed history of modern food service, 1056 pp. including index.

Bestandsnummer des Verkäufers 69836

Titel
Professional Cooking, College Version with CD
Autor
Gisslen, Wayne
Verlag
Wiley (2006)
Erscheinungsjahr
2006
Zustand
Very Good
Schutzumschlag
No Dj
Buchtyp
Book
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0471663743
ISBN-13
9780471663744

Virginia Martin, aka bookwitch

Concord, CA, USA

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Shopbeschreibung

I have a large inventory of children's books, cookbooks, collectibles, classics, first editions, signed books, history, biographies, science, textbooks, and more. Each book to me is a "precious jewel" and I try and describe it, giving you a good understanding of its content, and also its condition. One example, I have a John Muir book where he has written in the margins all through it to correct mistakes made by the publisher. (this was confirmed by John Muir historic site for me) I have over 50,000 books and some are quite rare from 1800's to 2020's. I've been collecting books for over 50 years and now am a spry 80 and going strong. I try and get books out same day as order comes in and love it when someone writes that they's been looking for a book for years and finally found it with me!…

Spezialisierung

Rare Books, collectibles, kids, cooking, best sellers, English authors, signed copies

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

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CA, USA