Professional Garde Manger: A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation

Sprache: Englisch

Verlag: Wiley, 2010

0470179961 / 9780470179963

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Titel
Professional Garde Manger: A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation
Autor
Lou Sackett, Wayne Gisslen, Jaclyn Pestka
Verlag
Wiley
Erscheinungsjahr
2010
Zustand
Fine
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0470179961
ISBN-13
9780470179963

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