Proteinas Alimentarias - Bioquimica, Propiedades (Spanish Edition)

Cheftel, Jean-Claude, Cuq, Jean-Lous, Lorient, Denis

Verlag: ACRIBIA, 1992
ISBN 10: 8420006491 / ISBN 13: 9788420006499
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Inhaltsangabe: Nutrición y dietética

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Bibliografische Details

Titel: Proteinas Alimentarias - Bioquimica, ...
Verlag: ACRIBIA
Erscheinungsdatum: 1992
Zustand: very good

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1.

Vv.Aa.
Verlag: ACRIBIA (1989)
ISBN 10: 8420006491 ISBN 13: 9788420006499
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Buchbeschreibung ACRIBIA, 1989. Buchzustand: Nuevo. ProteÍnas alimentarias: bioquÍmica. propiedades funcionales. valor nutritivo. modificaciones quÍmica editado por Acribia. Buchnummer des Verkäufers A000055709

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CHEFTEL, J. C. Professeur á l' Université des Sciences et Techniques du Languedoc. Directeur du Laboratoire de Biochimie et Technologie Alimentaires, Montpellier. CUQ, J. L. Mâitre-Assistant Agrégé á l'Université des Sciences et Techniques du Languedoc, M
Verlag: Editorial Acribia (1989)
ISBN 10: 8420006491 ISBN 13: 9788420006499
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Buchbeschreibung Editorial Acribia, 1989. Buchzustand: New. Propiedades fisicoquímicas de los aminoácidos y de las proteínas. Desnaturalización de las proteínas. Propiedades funcionales de las proteínas. Propiedades nutricionales de las proteínas. Los principales sistemas proteicos alimenticios. Nuevas fuentes proteicas. Modificaciones de las proteínas. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 8 euros. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con un coste de 3,5 euros . Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Buchnummer des Verkäufers 192162

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Cheftel, Jean-Claude; Cuq, Jean-Lous; Lorient, Denis
Verlag: ACRIBIA (1989)
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Buchbeschreibung ACRIBIA, 1989. PAPERBACK. Buchzustand: New. 8420006491. Buchnummer des Verkäufers 52.RGS9788420006499

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Jean-Claude Cheftel; Jean-Lous Cuq; Denis Lorient
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Buchbeschreibung ACRIBIA, 1992. Buchzustand: Used: Like New. Like New! Fast delivery! Professional service with friendly customer support 7 days a week. Buchnummer des Verkäufers U-9788420006499

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Jean-Claude Cheftel; Jean-Lous Cuq; Denis Lorient
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California Spanish Books
(buenos aires, Argentinien)
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Buchbeschreibung ACRIBIA, 1992. Buchzustand: New. Buchnummer des Verkäufers 9788420006499

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Cheftel, Jean-Claude/ Cuq, Jean-Lous/ Lorient, Denis
Verlag: ACRIBIA (1992)
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Buchbeschreibung ACRIBIA, 1992. Paperback. Buchzustand: Brand New. Spanish language. 9.45x6.61x0.71 inches. In Stock. Buchnummer des Verkäufers zk8420006491

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Jean-Claude Cheftel; Jean-Lous Cuq; Denis Lorient
Verlag: ACRIBIA (1992)
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(Rumford, ME, USA)
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Vv.Aa.
Verlag: ACRIBIA
ISBN 10: 8420006491 ISBN 13: 9788420006499
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(DH, SE, Spanien)
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