Quantification of Sustainability Indicators in the Food Sector

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, Springer Sep 2018, 2018

9811324077 / 9789811324079

Serie: Buch 22 von 65 - Environmental Footprints and Eco-design of Products and Processes

Anbieter: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Deutschlandbuchversandmimpf2000

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This book highlights various methods of quantifying sustainability indicators in the food sector, highlighting the environmental indicators in the meat chain and agri-food wastes from a bio-refinery perspective. Numerous sustainability indicators that encompass all three pillars ¿ economic, environmental and social areas ¿ as well as individual and joint indicators (e.g. environmental and social) have been developed and quantified to date. Some of these indicators can be utilised for any industrial sector, while others are sector-specific. Behind each indicator developed, there is a unique scientific model, method or assessment technique. This book enumerates these indicators, providing details such as the concept, development methodology, assessment technique, and applications, mainly in the food industry.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 92 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9789811324079

Titel
Quantification of Sustainability Indicators in the Food Sector
Autor
Subramanian Senthilkannan Muthu
Verlag
Springer, Springer Sep 2018
Erscheinungsjahr
2018
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
9811324077
ISBN-13
9789811324079
Artikelgewicht
313 Gramm
Abmessungen
241x160x11 mm
Serie
Buch 22 von 65: Environmental Footprints and Eco-design of Products and Processes

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